酵到最后蒸馏，全部用时不超过四个月，经过蒸馏，俄罗斯人先是制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

土豆酒一经推出，马上就大受好评，虽然土豆价格低廉，但是用土豆酿