郦唯音戴上了手套，洗干净了肉，然后将之切成非常规整的方块。

注意到了肥肉的分割，她要做红烧肉，却没有将肉第一步焯水。

而是烧热了锅，地面刷一层油，肉块下锅煎到刚刚变色，一点点焦黄起锅备用。

另起一个锅，倒了几乎一整瓶的黄酒烧开，直接把煎的肉放入锅里。

放入姜、盐、酱油调味，盖上锅盖炖。

不乏有人看郦唯音的操作，但还是没看