对,就是很润! 卢永亮也觉得用润来形容一片粉蒸肉很怪,但他完全想不到其他的形容方法了。 因为在那口肉吃到嘴里的时候,卢永亮舌尖上的口感,跟五十年前他刚娶媳妇儿的那晚上的手感,有那么点像。 包裹在蒸肉外面的那层米粉,因为吸满了蒸肉渗透出来的油脂,咬下去稍稍有点坚韧的感觉,可这一咬,里面的整片蒸肉也被融化开来! 肥肉部分仿佛不是肉,而是水,是一碰就化的小