入一个红曲米料袋。

高压一个半个时辰，捞出红曲米袋子，加入蜂蜜，继续收汁到黏稠。

捞出来糯米藕晾凉。

改刀切片，码盘，把锅里的汤汁加一点勾兑，淋在切好的糯米藕上。

糯米藕，成！

之后，把洋葱切丝，嫩藕切片焯水，木耳泡发煮熟，大葱白切丝，拌在一起，加生姜末，大蒜末，酱油、蚝油、醋、鸡精、油泼辣子。

凉拌藕，成！