道，口味十分鲜美，而且，烩鱼头是拆骨肉，无肉无刺，最最适合老人和孩子吃，营养丰富。

接下来就是那道松鼠桂鱼，这道菜看着就让人赏心悦目，若不是提前知道，杜掌柜很难相信眼前这道形状似鼠的东西是用鱼做成的！

品尝一口以后，杜掌柜直接拍岸叫绝：“好，酸甜可口，造型优美，这道菜真是绝了！”

皇上也赞道：“余香本色满盘红，形以雕琢味以工。这道菜有色有香，有味有形，确实称得上一个绝