善于用糖调味，尤其以烟熏技术别具一格，咸中带辣，汤汁口重色浓。

“这个鸡汁嫩千张和这个剁椒蒸炖干，我可是想了好久了，那味道，真的是一绝，这次终于吃上了。”余司长一边夹着六郎臭豆腐，边吃，边说。

“是啊，亲戚的刘，这个菜真的是好吃啊，也太好吃了吧。”卡利斯也夹了好些吃了说着。

他来我国好久了，一直也没有吃到正宗的徽菜，上次布瑞克夫妇可是邀请他们来吃了，他们在首都那边很忙