蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分的含量却特别高，另外其肉还含有多种人体必须的氨基酸，人们食用以后可以满足身体对多种不同营养成分的需要，能起起补充营养和促进身体代谢的重要作用。

不仅仅是这些，其肉还能入药，入药以后味辛、咸，性质温和，能祛风除湿，也能通经活络，还能消肿止痛，平时可以用人类的筋骨疼痛和骨折以及风湿骨痛等多种常见疾病的治疗，治疗功效十分明显，平时治疗时可以把它的肉加清水炖制以