锅洗干净后重新倒油，加花椒粒，大蒜，辣椒小火煸炒片刻出红油，下仔姜翻炒片刻出香味，辣椒仔姜铺开，把兔肉倒在上面，

加清水或高汤没过兔肉，淋入少许料酒，加盖烧熟，盛出装盘撒葱花或香菜就成了。

牡丹将做好的菜挑出一些来，让白寻送去偏房给念白，自己就去了堂屋，牡丹派去的下人也把要请的客人带回白家了，现在堂屋里可喧闹咧。