保持豆腐皮的干净；

豆腐皮高温的，安全手工取下是最好的，取出来后叠的豆腐皮，放到板子上面的，就能直接拿去炒来吃了，

但是，白家要做的是干豆腐皮，得晾晒，才能保存长久，牡丹将板子上豆腐皮放到篮子里，放在竹竿上晾晒，等干了之后就可以装袋了。

“喏，五妹，这就是豆腐皮的做法，记得住吗”

“还得消化消化”

“不急，以后会长年做豆制品，豆腐皮干了后收起，卷起