面团泡发的时间到了，将所有油酥材料放入盆内，不断用手指揉搓，直到可以捏成团，要做成用手掰开不会散，表面油润的效果。

接着将油皮和油酥分别分成二十四等份，油皮搓成小球后压扁成片，包入油酥，搓成圆形小球。

包好的小面团再次压扁，稍微擀开变大后折成三折后横向再折三折，然后擀成椭圆形面皮。

将一份小份枣泥馅包入皮内，用