家里几个大的妹妹出嫁后，家里变得清净不少，牡丹闲来无事，便去厨房转悠做下午茶。

她选了三个品相好的鸡蛋，分离出蛋黄放碗中加盐打散，蛋白加一勺糖，不停打发，再加入蛋黄拌匀，

锅内刷油，倒入蛋糊，挂刀整理平整，盖盖子最小火，之后打开盖子折叠起来就做好了。

把做好的舒芙蕾盛入碗中，淋上蜂蜜，趁热吃一口，入口既化，超级松软，空气感十足。

再来一口，真的妙极了