剁成小段的羊骨冷水下锅，灶里的木柴烧的正旺，很快锅里的羊汤就滚了起来。

宁复将纱布包好的各种调料下锅。

羊汤谁都会煮，但味道好不好，却要看各种调料的配比。

趁着煮羊汤的功夫，宁复将面粉倒进大盆里，加水揉面。

等到面揉的差不多了，再放置小半个时辰，这叫醒面。

面醒好之后做成厚片，两面抹油后放在木盘里。

美食其实