这一切的始作俑者，李云睿李小公爷此时，正一个人憋在屋子里做实验。

红糖变白糖的技术已经略有小成，这些天做蛋糕，他自己已经用过几次，除了白糖结晶后，要用擀面杖压碎，粉末大小不一，没啥缺点。

现在李云睿要确定数据，做过几次白糖，李云睿明显觉得白糖的口感不一样，他要确认一下，加石灰的配比，哪种比较合适？

在后世规模化生产白砂糖，最为主要的就是控制蔗糖水的ph值，李云