水，不外乎山泉水，雨露水，冰雪水，井潭水，冰川水，湖河水，沧海水之类属，但是我一一采集并逐一试验之后，感觉虽然其特性迥异，不同水源泡出来的茶水滋味也有着各自微妙的差别，但是始终还是没有到一种可以鹤立鸡群傲视群雄的感觉，所以我猜测这可能与水中的物质多寡有关，为此，我必须先得到一种不含任何物质的纯净水源，不过这个说来很难，但是实际操作起来却相当简便，只需要通过蒸馏，就可以获得相当纯净的水源，而在控制环