，黑人菜融合在一起的菜系，这里那都应有尽有。

除此之外，以手撕猪肉，油炸肉类为代表的南方黑人菜系，也就是米国人常说的家常菜，和融合了各地移民口味的纽约菜系，以及以约翰牛移民为主而创造的新英格兰菜系，这里也都寻找得到。

毫不夸张的说，环球影业这小小的一间食堂，那就已经囊括了米国流行的全部风味！

而在挑挑拣拣之后嘛，伊森选了一份海鲜什锦菜，一份辣肉酱炖豆，一份德州烤肉。