一个多小时后。

鱼尾巷、杨记烤鸭的大厨房里。

杨星宇正在往一大锅热油里，放蒜子、大葱、洋葱丝和芫荽菜等自带香气的菜，他在熬制葱油，准备用来做辣油的。

做辣油的方法有很多种。

最简单的做法，当然是只用辣椒粉加大豆油来熬，既简单又节省成本。

但辣油的质量有高低之分，香气也有高低之分。

好