选材和刀工了。一般生鱼片是用两种鱼，一种是河豚，但那个太贵了，而且杀河豚可是一个技术活。而日本人一般都是食用鲷鱼。

做这生鱼片不是随便切切就行的，要把生鱼片切得几乎透明。这样蘸着辣酱的时候，那股麻辣可以将生鱼片中的细菌全部杀死，味道近乎完美。

“6上生活的人类吃东西那是五花八门，这只是最低级的，人家还会进行烹饪”叶扬索性给这个丽萨娜讲起了华夏的美食了。

在这个世界上，