片和韧性极好的蛇皮,去骨的伪装树蚺肉质雪白细腻,犹如晶莹剔透的荔枝肉,被切割成如蝶翼的薄片,用青绿色的细长木签串好。 仅仅只需将伪装树蚺肉放在火架上数秒,灼热的火焰缥缈舔舐,高温令蛇肉从边缘开始烫卷,颜色由雪白染上金黄,再洒下少许红色的辣椒粉。 热油滴落进篝火,暴增的火焰为蛇肉整体增色。 色彩搭配鲜艳的烤蛇肉视觉诱人,香气极为霸道。 薄片的蛇肉易熟,无需碳烤