,就是把玉米、小米或者其它粗粮加水浸泡十数天或者一两个月,然后经过水洗、磨浆、过滤、沉淀、凉干成粉团,然后做成饺子皮,这个制作过程本身并没有什么问题,但由于自然环境中广泛分布着椰毒假单胞菌,而制作地酵米面非常适合这种菌地生长,所以很容易受这种菌地污染,而在适当地温度等条件下,能产生大量毒性很强的米酵菌酸和毒黄素,因而含有剧毒.”

杨踏山道：“面条、饺子不都要用沸水煮吗,父亲,您不是说过,