果上最先进的设备，60个小时内完成一批次的烘干脱水，7天内能挂霜。

50°低温烘烤，时间要在3到4天左右，工作人员进入车间必须全程戴口罩换无菌工作服，在干劲的烘房内进行。这种流程代替了传统的露天烘烤，更大程度上保存了柿饼的营养和水分，吃起来更加卫生。

储存条件，也比较苛刻，不惜在零下十八度专用低温条件下储存。

当然了，只是技术方面的问题，都还算好客服，只要有优质源头，