来。”

王浩费了不少的脑细胞，吭吭哧哧编着瞎话，李大厨却听的很用心，频频点头。

王浩不知道他是真懂还是假懂，反正自己说出来都觉得晕乎乎的。

“怎么把食材的鲜香凸显出来，无疑就是煎炒烹炸，蒸、煮、烤、炖、高温、冷食，对应不同食物都是办法，但这也不是对所有食材都有效。要对症，比如酒醋糖都可以去除鱼，肉，当中的一些腥骚味，再去烹饪味道更佳，所以调味料是很重要地。”