张茴香和李山柰不可能说走就走，太白楼和百味楼的老板对他们不错，收留他们，给了他们工作的机会。

他们不能直接走了，让两家的生意受到影响。

所幸，这两家酒楼原本的大厨并没有离开，而是被两人的厨艺折服，一直跟在他们身边打下手，想要从他们这里学习一些本领。

两人以前只是偶尔指点一二，现在要离开了，便开始大力教导指点了。