今天的晚饭桌上，白石克也又看见了熟悉的凉拌蕨菜。

这是一种野生蕨类植物的嫩芽，俗称“山野菜”，也叫拳头菜。尖端卷曲成一团，很好辨别，克也曾经和母亲还有麻衣一起进山采过。

不过野生蕨菜到四月末就不能吃了，现在餐桌上的显然是购买的产品。

它被日本人尊为“北国山珍”，每年向中国进口蕨菜上万吨。

但同时也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一，因为它具有一定