黄糖炒出糖sai，倒入大量羊肉炒干水分后放入大料、麻椒、茱萸、辣根等香辛料。

翻炒均匀后，再扔进去酱块，倒入老酒提味提色，最后倒入满满一锅羊汤，加入大量的切块大毛芋，咕嘟四盏茶时间。

等待收汁的过程中，龙葵还特地去揉了一团面来擀成老大一张面饼，直接铺在炖煮的红焖羊肉上，给它来了个“小羊盖被”，最后盖上像圆桌一样大的木制锅盖，闷炖等吃。

习惯了炖煮形式饮食习惯的村卫们，