非殖民地的第一批原始捕捞业也在这里开始，都是些简易独木舟，用来在大湖（维多利亚湖）里捞鱼类作为肉食补充。

如今的大湖（维多利亚湖）不像后世那样因为引入养殖尼罗河鲈鱼而造成生态多样性破坏。

所以大湖里的特色淡水鱼比较多样，而且没有受过污染的湖水，吃起来也让人放心。

大湖区是非洲地区比较湿润多雨的地区，大湖（维多利亚湖）面积广大，直接改变了当地的气候环境。

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