料理，无法对其烹饪。

但生食的浪潮，却也被重新打了回来。

原始社会之时，人们吃生肉是出于生存本能，而现在的料理新时代，生食倒成了一种时尚潮流。

……

刺身！

这本来就是个霓虹国的舶来词汇。

最初是因为渔民们在提供生鱼片时，怕鱼片不好辨认，就用竹签将鱼皮跟鱼肉穿刺在一起