在刻板的印象里面。

一提到油炸食品，都会直接和垃圾食品联系！

不管是风靡全球的美式汉堡，还是路边吃的小吃摊、街头炸串，在很多人眼里便就是高油、高热量食品！

可是在美食料理的殿堂，霓虹国的天妇罗反而是一个例外。

尽管它依旧被一些人视为“油炸垃圾食品”，但真正内行的人都知道天妇罗看似简单，却不是随便就能炸的。

从食材的新鲜度，再到烹饪器具的选择