在料理界。
食材的品质和来源,往往是被视为决定一道菜肴美味程度的重要因素!
可是,这个问题并非如此简单。
因为“高贵食材”和“普通食材”这两个概念,一直都没有明确的定义。
一般来说,高贵食材通常指那些稀有、昂贵、来自特殊环境或具有特殊历史背景的食材,像鱼子酱、黑松露、藏红花、神户牛肉等等都是其中最典型的食材!
现如今。
随着料理时
13 平民料理与高贵料理(1 / 14)
在料理界。
食材的品质和来源,往往是被视为决定一道菜肴美味程度的重要因素!
可是,这个问题并非如此简单。
因为“高贵食材”和“普通食材”这两个概念,一直都没有明确的定义。
一般来说,高贵食材通常指那些稀有、昂贵、来自特殊环境或具有特殊历史背景的食材,像鱼子酱、黑松露、藏红花、神户牛肉等等都是其中最典型的食材!
现如今。
随着料理时