需要大量的黄豆和土豆，所以这两样也可以先收到自己手里，然后再作价卖给经营家族产业的二叔。

收黄豆和土豆还有另外一层用意，就是进一步带动五营及周边农户种植这两样作物的规模，尤其是种植土豆的规模。

想尽办法的推广土豆，宋应奎并不是完全无私的。除了想扩大家族粉条产业的原料来源外，他还想着用土豆来酿酒。

酿酒这事，在此前不在宋应奎发展产业的考虑范围之内，因为办个执照很是麻烦。