但凡是有一点金融常识的人，应该都知道套期保值是什么意思。

事实上，套期保值不仅仅是可以运用在常规意义上的期货市场，同样也可以作为一种商业模式，运用在商业领域和投资领域。

为了方便理解，就拿杨默最喜欢吃的西瓜来举个简单的例子：

作为西瓜大省，后世的齐鲁，瓜苗才刚刚开花，就有老乡把西瓜给便宜卖了——如果去年西瓜大量上市时的收购价格是1元钱/斤的话，这时候往往只要5