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成都府二月的天气依旧没有回暖，刚才瓢泼的雨势虽然已经转小，但这种小儿撒尿般的淅沥模样，却更让人感觉寒冷潮湿。

对于蜀中人来说，没有什么事情能比在这种天气中吃上一顿火锅来的畅快安逸。

“在烧的发白的碳火上架上一口铁锅，中间放上竹编的九宫格，将锅中天地隔成一个个表面独立，下底交融的空间。”

“倒入半锅红油和辣椒炒制的火红色汤底，静待葱姜蒜等调味料