，来自船工纤夫的粗放饮食方式。

水煮鱼片采用两种导热介质、两次加热成熟的烹饪方法，首先将鱼片(块)在沸水中氽至3成熟，放入盛有熟黄豆芽、芹菜等辅料的器皿中，再将油烧至7成热、放入花椒和辣椒等香料，一起倒入鱼片(块)中，将鱼烹熟成菜。

看到碗中的鱼肉与辣椒，周林的口水就出来了。

开吃！

水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了周林的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕