在一起,从而形成一场独特的海陆盛宴。 不过,这碗炒饭,最难的还是在于火候,以及食材的搭配。 火候太过,食材里面的水分大量蒸发,导致米粒没了弹性,火候不够,食材还没有完全融合,形成不了海天盛宴的冲击。 可以说,食材越是繁杂,对于火候的掌握就要越要精微。 正因为其中的困难,就算戴龙在做的也是全神贯注,不敢有丝毫的松懈。 。。。 “戴龙的实力好