物马铃薯和甘薯成为了香饽饽，使得许多酿酒的作坊和大量工匠得到了不错的收入。

现在“红旗军”体系内屯户和自耕农种植马铃薯、甘薯、辣椒等等新农作物的积极性高涨，估摸着崇祯六年的田亩占比会高达三成。

这个时代酿酒完全是劳动密集型行业，使用的工人很多，其中有一半工作岗位被黄汉以明文规定的形式颁布体系内。

这个规定很简单，得到了很好的执行，那就是一个酿酒作坊女工的比例不得低于一