粮食很贵，直接导致炊饼和杂粮饼价格暴涨。

李三娘子卖烤红薯当天粮食的时价就不低，一个二两重的炊饼卖价已经高达两文钱，要知道这个年代一斤是十六两，照此推算一斤白面炊饼售价是十六文。

一斤烤红薯的价格只有白面炊饼的四分之一，这东西香甜可口，吃下去还比较抗饿，升斗小民选择烤红薯充饥应该比较划算。

生活条件好一些的人家也会买一些给孩子作为零食，因此烤红薯销售前景应该一片光明。