26号左右，在那之前，三月份会有美国厨艺学院联赛，因为规模和关注度还要超过NCA，所以三月在美国又被称为‘疯狂三月’，同时这也是每支队伍用来考察选秀参选者的重要时间节点。

然后四月中旬，进入季后赛阶段，一直持续到选秀大会前。

另外五月中旬会举行选秀顺位抽签大会。

在选秀大会之前，NCA还会将所有有机会参选的200人集中起来进行集训，目的是让各支队伍的厨探对心仪的选秀对