极致酥脆的外皮和柔软滑嫩的肉交相辉映，浓郁的肉汁在口腔中肆意溅射。

仅仅只是酥脆与柔软两种对比口感就让口感这一项达到了登峰造极的程度。

理论上来说，外皮想要烤地越酥脆，花费的时间就越长，但是鸡翅烤地时间越长，里面的肉也会变得越老越干。

就像是一座天平，哪边的砝码多，天平就往哪边倒一样。

普通的外焦内嫩，以钱辰对火候的掌握程度也能够轻易做到。

但