称麸皮面包或者全麦面包。

之所以有这个称呼，是因为黑面包不是用精制过的面粉烤制成的，而是将小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮一股脑加进去制作出来的。

简单来说，黑面包就是用整颗麦穗做成的。

因此纤维含量高，口感相较白面包更硬，而且泛酸。

但同时，黑面包的营养也比白面包更丰富。

钱辰并没有马上开始和面，而是拿出了一种呈现双圆