厅现在的装修风格已经完全古典天朝化了，自然要做一些符合餐厅风格的料理，从古传承至今的粤式茶点就是一个不错的选择。

这样他既可以在餐厅开启前提前将茶点准备好，放在小蒸笼里，然后如同大酒店里经营的早茶一样，垒在一起，用文火保温，让客人随取随用。

大大节省了他招待客人的时间，提高了效率。

同时也可以借着这次机会提高自己对粤式茶点的技艺。

一举两得。

于是