第六章 坚持不懈(4 / 13)

入了训练空间,时间太紧迫,他一分一秒都不想浪费。

第一步和面已经熟练了,接下来分剂子、做包子皮自然是水到渠成。

只花了半天功夫,一块块大小均等、形状适宜的包子皮便整整齐齐码在一边了。

接下来的一步同样十分关键,那便是调馅料。

馅料可以说是包子类菜品的核心,那些赫赫有名的百年包子铺,其核心的两大法宝,其一便是老面,另一个则是馅料的配方。

好的馅料能够