黄鳝的高手才有可能抓住野生的大甲鱼。

乌黑黑的一片龟壳，肥厚的裙边，董山河知道这一只甲鱼就足够两个人吃的。

拿着一根筷子放在甲鱼的头前，趁着甲鱼张嘴咬住筷子的时候，董山河手疾眼快，手起刀落，甲鱼头被切掉。

董山河以前跟着邻居的厨师看过如何杀甲鱼，如果只是单纯的在甲鱼的肚子上划一个十字架，那么甲鱼的头很可能缩在壳里不出来，所以遇到甲鱼往往都是先把头切掉，然后再开肠破肚。