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然后开始茄子摘辣椒，配上自家产的大蒜腌制蒜茄子，这东西好吃啊上面淋上一层辣椒油是下饭的小菜。而且百吃不厌是王国最喜欢的咸菜品种，腌制蒜茄子必须得选择最好的茄子不能大也不能小。

然后放在笼屉上蒸熟，用冰凉的井水给他拔上，冷却过后把茄子拿出来一抛两半。中间抹上蒜泥和盐制成的酱泥，然后整整齐齐的码放在坛子里面，码一层撒一层盐。码一层撒一层盐然后封口，在咸菜坛子的外