有太多的分类方式，一般分为不起泡葡萄酒和起泡葡萄酒。再譬如说以成品颜色来分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒等等。如此种类繁多，令很多人甚至都分不清楚。

而英国南部比较常见的也主要以起泡酒为主，也就是很多人所说香槟。只不过大多数人，喜欢把红葡萄酒习惯称之为红酒，而把香槟单独列开。

王南北既然作为一名顶尖的杀手，除了要训练自身的杀人能力，也绝对是要熟悉社会上的各种类别分类