儿，咬在口中‘嘎嘣’作响。萝卜泥中的汁水通过面衣渗入虾壳，对天妇罗作了降温，同时为虾壳和面衣作了调味，完成了“二次烹饪”。

鲜、香、脆、爽——就是这道炸虾头给人带来的感受。

吃完虾头，趁着口中的余味还在，刘芒端起桌上的清酒一饮而尽。冷冽的酒液冲淡了喉头那淡淡的一抹油腻，又给人另一种别样的感受。

“没想到平时我们弃而不用的虾头会这么好吃，太让人意外了。”喝下一杯清酒后，