究不语交给他的那本《调鼎集》，令他眼界大开，受益匪浅。

不得不说，能被韩少白如此看重的东西，果然有它独到的地方。

这本《调鼎集》上主要记载的是，历代满汉楼厨师们的烹饪心得和技巧。

可别小看这些技巧，烹饪是一门由细入微的艺术。有时候一个小小细节的改动，就能导致全盘菜品的味道完全不同。

就好像前两天于洋做的那道脆皮红烧乳鸽，他只不过将常用的麦芽糖换成了蜂蜜，菜品