，肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。严寒的冬夜里，食用马肉可使身体暖和，放入牛蒡及具有独特香味的茼蒿等，如此即可将马肉的腥味去除，再加入姜汁和花椒来调味。

草原上到处都是牛蒡和茼蒿，只是蒙古人没有想到，这马肉经过这些明国人一番烹饪后，那就是香气扑鼻，草原上的人最不爱吃的就是马肉，很多时候都是扔掉，现在却是让所有蒙古不停地流口水。

几个巡逻的明国士兵又把附