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有了赵钱氏和那帮心灵手巧、勤劳肯干的厨娘做为生力军，月饼的制作速度那是相当的快。如果不是事先就砌起了足够多的烤炉，搞不好还会出现排队等烘烤的情况。

考虑到古代人的饮食习惯，这一次的月饼一共只有四种馅料，甜咸各两种。甜的是红豆沙和绿豆沙，咸的则是椒盐和菜肉。