面方法，到是相当的好奇。没办法，谁让地道的兰州拉面，眼下这个年代可还没有出现。

为了第二天早上有面可吃，李安然除了让赵大买回白面之外，还特意去野地里弄了些蓬草回来，晒干后烧成灰。然后放进水盆里做成蓬草灰溶液，静置了一晚上之后就成了做正宗兰州拉面所必备的一样关键之物，蓬灰水。

传统的兰州拉面讲究的是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，经过改良后直接将水与灰混合溶解，效果更佳。