猪肉啊，都可以用辣椒来爆炒，但是它们原本的味道，就在这种强烈的辣味下，被拙藏。

而江东的菜系，这种原滋原味，口感不错。

除了这海鲜，还有种菜，他们把那种叫七层肉的猪肉，不放盐在水里煮。熟透了之后，再切成片，同样蘸上酱油，吃起来味道也不错的。

这种做法简单，而且味道好，当然，肉要选新鲜的，冰过的肉就不行，失去了原来的味道。

江东吃饭菜，还有一个特点，首先必上几