喝的这个，就十分像后世的绿茶了。

但是，炒茶的技术不像别的，只要探知一二，再自己摸索一下，就能摸索出来了。

张正书明显感觉到，这些天以来的炒茶，已经不止石家这么一家了。这也是张正书为什么要把炒茶技术卖给石家的原因，一个是他没有这么个获得茶叶的渠道，宋朝还是有茶榷的；第二个，就是炒茶没有多少技术含量，行家只要看一看成品茶，再琢磨一番，就知道这茶叶是炒过的了。第三个，就是茶叶市场很